Há muito tempo Portugal se destaca pela excelente qualidade de suas aguardentes e bagaceiras, feitas em quase todas as regiões vinícolas. Na primeira categoria, os críticos especializados dizem que os melhores exemplares podem ser comparados com o Cognac e o Armagnac.

Cachaça é límpida e brilhante, revelando um aroma agradável de flores silvestres. Dentro da boca, é bastante complexa, muito delicada, elegante e, originalmente, suave.

Dois séculos depois... um grupo de viticultores inconformados com a realidade da viticultura regional, e porque acreditavam que o cooperativismo seria a melhor forma de promover o principal produto das suas actividades – o Vinho, fundam a Adega Cooperativa de Santa Marta, em 1959. 

Considerada a número um de Portugal, a Adega Velha coleciona medalhas e prêmios internacionais. Graduação alcoólica 40%.