Martini Bianco é uma bebida composta de vinho branco e ervas aromáticas. Produzida desde 1910, possui cor palha bastante suave, aroma intenso, adocicado, e suave, com a presença da baunilha bem marcante. Quanto ao sabor: trata-se engenhosamente de uma mistura de doce e amargo, medidos em perfeita proporção.