Este espumante natural brut é elaborado pelo método Charmat com as uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, plantadas em vinhedos próprios na região do Vale do São Francisco, Bahia. Harmonização: Excelente com aperitivo brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura. 

Leve intensidade de cor, tonalidade amarelo-esverdeada e perlage fina e persistente. Olfato: Aroma de frutas tropicais e de flores, como rosa, margarida, madre-silva. Bom frescor, equilíbrio e retrogosto agradável.