O Le Dix resulta de um blend de uvas, mas tem sua identidade e fundamento definido pelos 85% de Cabernet Sauvignon provenientes da parcela mais antiga do vinhedo de Los Vascos, chamado “El Fraile”, cujas vinhas possuem, aproximadamente, 70 anos. A colheita é estritamente manual, assim como a seleção na adega das uvas que compõem o Le Dix. É produzido de forma tradicional, com fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável e longa maceração (~25 dias), com remontagens periódicas para melhor extração dos componentes de cor, aromas e sabor. O vinho amadureceu durante 18 meses em barricas de carvalho francês 100% novas.

Características Organolépticas

Vermelho grená intenso, quase púrpuro. O nariz revela aromas potentes de frutos vermelhos e negros, com um nível de maturidade que manteve vivo o frescor. O amadurecimento em barricas de carvalho francês, produzidas na tanoaria Lafite, aportou ao vinho notas delicadas de baunilha e canela, que se integram perfeitamente com as de frutas, como cassis e amoras, e são complementadas por nuanças de caramelo, alcaçuz, chocolate negro e pimentas. O paladar é intenso e complexo. Os taninos são robustos, mas ao mesmo tempo elegantes e de alta qualidade, com um longo, redondo e consistente final. Tem grande potencial de guarda, mas já está muito expressivo e prazeroso.

Características:

• Produtor: Viña Los Vascos – Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
• Origem: Chile.
• Tipo de Vinho: Tinto.
• Região: Vale de Colchagua, Peralillo
• Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenère e 5% Syrah.
• Acidez: 3,45 g/l
• pH: 3,6
• Teor Alcoólico: 14% VOL.
• Volume: 750ml.