Foi criada em 2005. Em pouco tempo ela conquistou fãs pelo mundo: na Ásia, a terra natal do pêssego, na terra de origem da ABSOLUT e em todos os países onde há devotos da ABSOLUT. A ABSOLUT APEACH é feita exclusivamente com ingredientes naturais e, ao contrário de outras vodcas com sabor, ela não contém açúcar. Seu sabor é suave e delicado, com uma presença sofisticada no pêssego.

Em 1879, Lars Olsson Smith começou a usar a destilação contínua. Foi com esse processo que ele criou a Absolut Rent Brävin (Absolut Pure Vodka). Em vez do processo tradicional, com três a quatro destilações, a vodca passou a ser destilada infinitas vezes. A ABSOLUT APEACH é produzida da mesma maneira: a única diferença é o sabor do pêssego. Como toda a família Absolut, ela é produzida em Âhus, a cidade natal de L.O. Smith. E como tudo sempre será feito dessa forma, o verdadeiro sabor da ABSOLUT APEACH permanecerá o mesmo.